Οι παλιοι ανεμόμυλοι, που έχουν σήμερα αντικατασταθεί απο μοντέρνα ηλεκτρικά συστήματα άντλησης νερού, στέκουν εγκαταλελειμμένοι, μνημεία σε μια άλλη εποχή.
Η περιοχή των Μαλίων είναι απο τις πιό πλούσιες σε υδάτινους πόρους σε όλη τηνΚρήτη. Αρκετές πηγές της περιοχής είναι εκμεταλλέυσιμες και τοπικοί αναπτυξιακοί σύνδεσμοι και εταιρείες, εμφιαλώνουν νερο το οποίο πωλείται στην τοπική αγορά αλλα και εξάγεται.

Aν και η οικονομία της περιοχής εξαρτάται άμεσα απο τον τουρισμό με την πλειοψηφία των κατοίκων να απασχολούνται στην παροχή υπηρεσιών, ένα σημαντικό ποσοστό απο αυτούς ασχολείται παράλληλα με γεωργικές εργασίες. Το εύφορο έδαφος, το πολυ ήπιο κλίμα και η ύπαρξη άφθονου νερού δίνουν την δυνατότητα για παραγωγη αρκετα μεγάλων ποσοτήτων κηπευτικών , λουλουδιών και μπανανων (σε θερμοκήπια), πατάτας που είναι γνωστή για την ποιότητα της, καθώς βέβαια και ελαιόλαδου όπως σε όλη την Κρήτη.

Τα Μάλια είναι επίσης μια απο τις περιοχές στις οποίες ανθεί ακόμη η αγγειοπλαστική τέχνη. Υπάρχουν διάφορα εργαστήρια που φτιάχνουν πήλινα είδη για διακοσμητική αλλα και για καθημερινή χρήση.